Privacy & Cookie Policy
Ultimo aggiornamento: 17 Gennaio 2026
1. Titolare del Trattamento
Il Titolare del trattamento dei dati personali è:
Vicolo Bistrot
Corso Vittorio Emanuele II, 216
29121 Piacenza (PC), Italia
Tel: +39 335 100 7665
Email: info@vicolobistrot.it
2. Dati Personali Raccolti
Il nostro sito web raccoglie i seguenti tipi di dati:
2.1 Dati di Navigazione
Durante la navigazione sul sito, vengono raccolti automaticamente alcuni dati tecnici necessari per il funzionamento del servizio, tra cui:
- Indirizzo IP
- Tipo di browser e dispositivo utilizzato
- Pagine visitate e tempo di permanenza
- Data e ora di accesso
- Sistema operativo
- Risoluzione dello schermo
2.2 Cookie e Tecnologie Simili
Il sito utilizza cookie e tecnologie simili (inclusi strumenti tecnici di memorizzazione come localStorage) per migliorare l'esperienza di navigazione e, previo consenso, analizzare il traffico del sito. Maggiori dettagli sono forniti nella sezione "Cookie Policy" di seguito.
3. Finalità del Trattamento e Base Giuridica
I dati personali sono trattati per le seguenti finalità:
3.1 Cookie / Strumenti Tecnici (Necessari)
Finalità: Garantire il corretto funzionamento del sito web e memorizzare le preferenze dell'utente.
Base Giuridica: Legittimo interesse del Titolare (art. 6, comma 1, lett. f) GDPR)
Consenso: Non richiesto - sono strumenti essenziali per il funzionamento del sito
3.2 Cookie Analitici (Google Analytics 4)
Finalità: Analizzare il traffico del sito web, comprendere in forma aggregata l’utilizzo del sito e migliorare i nostri servizi.
Base Giuridica: Consenso dell'utente (art. 6, comma 1, lett. a) GDPR)
Consenso: Richiesto - questi cookie vengono installati solo dopo aver ottenuto il consenso esplicito
Importante: Google Analytics non viene caricato e non esegue alcuna richiesta verso Google prima che l’utente abbia espresso il proprio consenso tramite il banner cookie. Se non acconsenti, i cookie analitici non verranno installati.
4. Cookie Policy
4.1 Cosa sono i Cookie
I cookie sono piccoli file di testo che i siti web visitati inviano al browser dell'utente, dove vengono memorizzati per essere poi ritrasmessi agli stessi siti alla visita successiva. I cookie sono utilizzati per diverse finalità, per migliorare l'esperienza di navigazione e per fornire informazioni ai proprietari del sito.
4.2 Tipologie di Cookie / Strumenti Tecnici Utilizzati
4.3 Google Analytics 4
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Dati raccolti da Google Analytics:
- Numero di visitatori e pagine visualizzate
- Sorgenti di traffico
- Dispositivi e browser utilizzati
- Interazioni con il contenuto del sito
Implementazione conforme alla privacy:
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- I cookie di Google Analytics vengono installati solo dopo l'accettazione esplicita dell'utente
- Non abilitiamo funzionalità pubblicitarie/di profilazione (es. Google Signals) nell’uso standard del sito
- Non vengono raccolti dati personali identificabili direttamente
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5. Come Gestire i Cookie
5.1 Gestione tramite Banner
Al primo accesso al sito, viene visualizzato un banner che richiede il consenso per l'utilizzo dei cookie analitici. Puoi scegliere di:
- Accettare: Acconsenti all'utilizzo dei cookie analitici, inclusi quelli di Google Analytics
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5.2 Gestione tramite Browser
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5.3 Opt-out da Google Analytics
Puoi impedire a Google Analytics di raccogliere dati sulla tua navigazione installando il componente aggiuntivo del browser per la disattivazione di Google Analytics.
6. Diritti dell'Interessato
In conformità al GDPR (Regolamento UE 2016/679), hai diritto a:
- Accesso: Ottenere conferma dell'esistenza dei tuoi dati personali e riceverne una copia
- Rettifica: Correggere dati personali inesatti o incompleti
- Cancellazione: Richiedere la cancellazione dei tuoi dati personali ("diritto all'oblio")
- Limitazione: Ottenere la limitazione del trattamento dei tuoi dati
- Portabilità: Ricevere i tuoi dati in formato strutturato e trasmetterli ad altro titolare
- Opposizione: Opporti al trattamento dei tuoi dati personali
- Revoca del consenso: Revocare il consenso in qualsiasi momento (senza pregiudicare la liceità del trattamento prima della revoca)
- Reclamo: Proporre reclamo all'Autorità Garante per la protezione dei dati personali
Per esercitare i tuoi diritti, contattaci ai recapiti indicati nella sezione 1.
7. Periodo di Conservazione
I dati personali sono conservati per il tempo strettamente necessario alle finalità per cui sono stati raccolti:
- Cookie / strumenti tecnici: secondo la durata specificata o fino alla cancellazione manuale da parte dell'utente
- Cookie analitici (Google Analytics): Massimo 26 mesi dalla raccolta
- Preferenze cookie: Permanenti fino alla cancellazione manuale da parte dell'utente
8. Sicurezza dei Dati
Adottiamo misure tecniche e organizzative appropriate per proteggere i dati personali da accesso, alterazione, divulgazione o distruzione non autorizzati, tra cui:
- Implementazione di Google Consent Mode v2
- Raccolta dati minimale e necessaria
- Connessione HTTPS (quando applicabile)
- Accesso limitato ai dati solo al personale autorizzato
9. Trasferimento dei Dati
I dati raccolti tramite Google Analytics possono essere trasferiti e conservati su server ubicati negli Stati Uniti. Google aderisce ai principi del Data Privacy Framework UE-USA, garantendo un livello adeguato di protezione dei dati personali.
Per maggiori informazioni: Google Privacy & Terms Compliance
10. Protezione dei Minori
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11. Modifiche alla Privacy Policy
Questa Privacy & Cookie Policy può essere aggiornata periodicamente. Ti consigliamo di consultare regolarmente questa pagina per essere informato su eventuali modifiche. La data dell'ultimo aggiornamento è indicata in alto.
Le modifiche sostanziali saranno comunicate tramite banner o notifica sul sito.
12. Contatti
Per qualsiasi domanda o richiesta relativa a questa Privacy & Cookie Policy o al trattamento dei tuoi dati personali, puoi contattarci:
Email: info@vicolobistrot.it
Telefono: +39 335 100 7665
Indirizzo: Corso Vittorio Emanuele II, 216 - 29121 Piacenza (PC), Italia
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